中秋節(jié)就要到了，上海人必吃的鮮肉月餅?zāi)阗I(mǎi)好了嗎？近日，記者走訪了南京路上五家老字號(hào)及食品商店，發(fā)現(xiàn)每家店前都排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，鮮肉月餅的排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)則2小時(shí)以上，短則30分鐘。為了方便行人通過(guò)，不少店家還對(duì)隊(duì)伍進(jìn)行了分段，市民、游客甚至“老外”都加入到排隊(duì)的人群中。

　　外國(guó)游客也來(lái)排隊(duì)買(mǎi)月餅

　　在南京路上走一圈，記者目測(cè)發(fā)現(xiàn)，排隊(duì)人數(shù)最多的當(dāng)屬新雅粵菜館、第一食品商店和真老大房。一問(wèn)果然如此，第一食品商店的排隊(duì)時(shí)間在2個(gè)小時(shí)左右，真老大房的排隊(duì)時(shí)間為1小時(shí)，新雅粵菜館前則分成蘇式和廣式兩支隊(duì)伍，排隊(duì)時(shí)間都在1小時(shí)左右。泰康食品、沈大成等老字號(hào)的排隊(duì)時(shí)間較短，在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)。

　　“這是我有生以來(lái)第一次排隊(duì)購(gòu)物，就‘奉獻(xiàn)’給鮮肉月餅了。”第一食品商店前，一位從寶山區(qū)趕來(lái)的崔先生雙手提了剛剛買(mǎi)到的現(xiàn)烤月餅，8盒月餅總共480元。記者數(shù)了數(shù)，這8盒月餅中共有6種口味，除了鮮肉月餅外，還包括芝士文蛤、乳酪鮮貝、鮑魚(yú)鮮肉等新口味?！芭笥阎付ㄒ赃@家，排隊(duì)2小時(shí)算快的?！贝尴壬f(shuō)。

　　原來(lái)，第一食品商店今年總共銷(xiāo)售10種口味的現(xiàn)烤月餅，每種味道都需要現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行包裝?？谖敦S富了，但這也讓排隊(duì)時(shí)間變得更長(zhǎng)。工作人員告訴記者，臨近中秋節(jié)，他們每天大約能售出上萬(wàn)只月餅。

　　在真老大房前，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)鮮肉月餅的隊(duì)伍沿著街道繞了很大一圈。隊(duì)伍中，記者還看到了外國(guó)游客的身影。一位來(lái)自美國(guó)加利福尼亞州的游客和妻子分工明確，妻子在商場(chǎng)“血拼”，他則負(fù)責(zé)排隊(duì)買(mǎi)鮮肉月餅，“我們之前嘗過(guò)，覺(jué)得非常好吃，所以排隊(duì)也要買(mǎi)?！?/p>

　　在新雅粵菜館前記者看到，今年月餅都已經(jīng)在后廚包裝好，源源不斷供應(yīng)到售貨窗口，大幅提高了買(mǎi)月餅的速度。不少店家也對(duì)月餅購(gòu)買(mǎi)數(shù)量設(shè)置了限額，泰康食品每人每次限購(gòu)鮮肉月餅8盒，也有效縮短了排隊(duì)時(shí)間。

　　如今鮮肉月餅一年四季有售

　　為什么上海人不惜排隊(duì)也要購(gòu)買(mǎi)鮮肉月餅？在不少上海食客心目中，老字號(hào)的鮮肉月餅有一種無(wú)可取代的味道。

　　趕來(lái)買(mǎi)真老大房鮮肉月餅的朱阿姨說(shuō)，小時(shí)候家里窮，很少能吃上肉，“第一次嘗到鮮肉月餅時(shí)，覺(jué)得實(shí)在是太鮮美了。那個(gè)味道一直忘不掉?！睆哪珷柋净貒?guó)過(guò)中秋的準(zhǔn)大學(xué)生小陳嘗試過(guò)不少花里胡哨的月餅，她說(shuō)，選擇多了，才懂得鮮肉月餅的好。

　　目前，關(guān)于鮮肉月餅的起源有兩種說(shuō)法，一種說(shuō)法是，鮮肉月餅的前身是高橋松餅，是上海高橋古鎮(zhèn)四大名點(diǎn)之一。高橋松餅有百年歷史，也會(huì)將鮮肉入餡，慢慢演變成了現(xiàn)在的鮮肉月餅。另一種說(shuō)法則像美食家沈嘉祿所稱，鮮肉月餅最早誕生于上海曹楊路、蘭溪路一帶的“悅來(lái)芳”。

　　有資料稱，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，買(mǎi)豬肉要用到“肉票”，上海市區(qū)居民平均每月每人有2元錢(qián)肉票，大概只可以買(mǎi)1公斤豬肉。而購(gòu)買(mǎi)鮮肉月餅既不需要肉票也不需要糧票，只要鈔票夠就可以，因此大受歡迎。

　　“現(xiàn)代人的消費(fèi)水平提高了，口味相對(duì)過(guò)去也更偏好咸味食品，所以近年來(lái)鮮肉月餅更受歡迎?！毙卵攀称沸姓倧N黃任康說(shuō)，作為一家粵菜館，新雅有著近百年制作廣式月餅的傳統(tǒng)，鮮肉月餅是在近10年內(nèi)才開(kāi)始發(fā)展的，但人氣已經(jīng)超過(guò)了廣式月餅。隨著鮮肉月餅在南京路上已成“氣候”，這種蘇浙滬特有的美食也已經(jīng)逐漸被游客接受和喜愛(ài)。不過(guò)，是否有方法不排隊(duì)就買(mǎi)到鮮肉月餅?zāi)?？泰康食品前的一位老先生道出了真相：如今鮮肉月餅一年四季都出售，過(guò)了中秋就不用排隊(duì)了。